Hur får man kolsyra i cider?

Innehållsförteckning:

1. Hur får man kolsyra i cider?
2. Är det alkohol i äppelmust?
3. Hur gör man cider själv?
4. Vad innehåller äppelmust?
5. Hur länge håller äppelmust i bag-in-box?

Hur får man kolsyra i cider?

För att få kolsyra och bubblor i sin cider behöver drycken i flaskorna genomgå en kolsyrejäsning. För att uppnå det ska ytterligare litet socker tillsättas, vilket jästen sedan kan omvandla till koldioxid inuti den förslutna flaskan. En bra måttstock för kolsyrejäsningen är 6 gram socker per liter cider.

Är det alkohol i äppelmust?

Äppelmust är en alkoholfri dryck som tillverkas av kallpressade äpplen utan tillsatser.

Hur gör man cider själv?

Att göra cider från must är egentligen mycket enkelt. Musta äpplena, häll i ett jäskärl med vattenlås, låt jäsa, buteljera, drick! Långsam jäsning vid låg temperatur och med minst en omtappning samt lagring på flaska minst 6 månader är de enklaste sätten att få en godare cider.

Vad innehåller äppelmust?

Äppelmust är en must som tillverkas av färskpressade äpplen. Äppeljuice utan tillsatt socker får kallas äppelmust. Äppelmust som fått jäsa benämns äppelcider. Äppelmust tillverkas både som ensortsmust och flersortsmust.

Hur länge håller äppelmust i bag-in-box?

Pastöriserad must kan förvaras i rumstemperatur. Flaskor håller sig minst ett år, oftast längre. Öppnad flaska ska förvaras i kylskåp där den håller sig i en vecka. Bag-in-box håller sig ett år.